| 【基調講演−3題】 ＜栄養管理の実際＞（各45分） |
| 座長：平松 祐司 |
| 9:30〜10:15 |
１．栄養障害患者の抽出：「栄養アセスメントとは？ その真髄」 |
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山東 勤弥（大阪樟蔭女子大学大学院人間科学研究科人間栄養学専攻） |
| 10:15〜11:00 |
２．栄養投与量の設定：「投与熱量設定の算出方法とその根拠」 |
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保木 昌徳（大阪樟蔭女子大学大学院人間科学研究科人間栄養学専攻） |
| 11 :00〜11:45 |
３．栄養療法について：「食事、経腸栄養、静脈栄養」 |
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武田 英二（徳島大学大学院ヘルスバイオサイエンス研究部・臨床栄養学） |
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| 【ランチョンセミナー】（共催 ネスレニュートリッション株式会社） |
| 座長：南部 征喜（財団法人兵庫県予防医学協会） |
| 11:55〜12:50 |
「最新の高齢者用栄養アセスメントツール： MNA」 |
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山東 勤弥（大阪樟蔭女子大学大学院人間科学研究科人間栄養学専攻） |
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| 【症例から学ぶ栄養学−3題】＜ライフステージ別栄養管理＞（各45分） |
| 座長：保木 昌徳（大阪樟蔭女子大学大学院人間科学研究科人間栄養学専攻） |
| 13:00〜13:45 |
４．妊婦と胎児 |
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平松 祐司（岡山大学大学院医歯薬学総合研究科産科・婦人科学） |
| 13:45〜14:30 |
５．エビデンスに基づく食事・栄養療法 |
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武田 英二（徳島大学大学院ヘルスバイオサイエンス研究部・臨床栄養学） |
| 14:30〜15:15 |
６．高齢者（サルコぺニア・ロコモーションシンドローム） |
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南部 征喜（財団法人兵庫県予防医学協会） |
