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フードスタディコース

『巻きす』って使う機会ありますか?

最近は、おにぎりも型で抜いたり、そもそも握らないでサンドイッチのように作る『おにぎらず』みたいなものが流行っていたり・・・。

お弁当用のだし巻き卵を作る時も、玉子焼き器から出して冷まして切って終わり・・・の人がほとんどでは?

わざわざ『巻きす』で形を整えることなんて、少ない・・・いや、ほとんどないかも。

今日は、日頃なかなか出番のない『巻きす』を使って作りました。

具材の載せすぎ注意。
巻きはじめが肝心です。
具材が中心に収まりました。後方に見えているミカンのようなものは、昨日収穫したばかりの『樟蔭産レモン』です。