今日の高3のフードスタディコースの生徒は、1〜4時間目にかけ

カレーベーコンロールとマドレーヌをつくりました。

はじめは、田中愛子先生講義を受けます。そのあと、パンをこね、発酵中に

小麦の話などを聞きます。

その後、成型するコツも聞き、焼き上げます。

今日も、スナップえんどうが取れたので、付け合わせに添えていただきました。

フードスタディー主任　竹中洋子