秋のスイーツといえば・・・ | フードスタディコース | 樟蔭LIFE

フードスタディコース

秋のスイーツといえば・・・

2020.10.9

スイートポテト💛

高２の実習で作りました。

定番中の定番で、家でも作ったことがある生徒も少なくありませんが、スイートポテト作りはやっぱりウレシイ!!

なぜって・・・もちろん『間違いなくおいしいから!! 』

蒸したサツマイモにお砂糖、生クリームなどを加えたら、よーく混ぜましょう。

お芋の生地が柔らかい場合はスプーンですくって成型。

スプーンを使って全部同じ大きさに整えるのは難しいです。

こちらは手で成型。少し柔らかい粘土細工のようにして、「サツマイモ」の形に整えていきます。

今日もlunchの前にいただきま～す!!