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フードスタディコース

高2の実習は、今年になって2回目の大学の先生による特別授業。

1回目は、デモンストレーションを見ながらメモを取るだけでも時間がかかってしまいましたが、

今回は2回目だけあり、調理のポイントやコツをしっかりと抑えながらも、スムーズに作業を進めていました。

そして、とっても気になるメニューは・・・

『若鳥の狩人風』&『ナスのパルメザンチーズ焼き』でした。

フランスパンは時間の都合でパン屋さんに注文しましたが、来年はすべて手作りできるはずです。

習った『ポイント』の数々は、普段のお料理にも役立つことばかりなので、忘れないうちに実践しましょう!

ボリューム満点
皮はパリッと焼けるまで『待つこと』