健康栄養学科
角谷 雄哉准教授
[専門/運動栄養学・メディア栄養学・健康教育学]

好きなアニメが研究テーマに?食と栄養の新しい見方

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好きなアニメの中に、どんなメッセージが隠れているのでしょうか?
スポーツアニメに登場する食事や栄養の表現をたどることで、健康観や日本の食文化、作品の背景にある価値観が立ち上がってきます。
何気なく見ていた場面が、食、教育、メディアを考える入口になるところも魅力です。
親しみやすい題材が、こんなにも知的な発見へつながるのかと驚かされます。
角谷 雄哉准教授

健康栄養学科

角谷 雄哉 准教授

専門/運動栄養学・メディア栄養学・健康教育学

※掲載内容は取材当時のものです。

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