ライフプランニング学科の学生が考案したメニューがホテル日航関西空港のレストランに登場し、新聞やラジオなどで紹介されました

ライフプランニング学科フードスタディコースの学生が、「フードメディア演習」（曽我和弘非常勤講師）の授業の一環で考案した、泉佐野産の松波キャベツを使った新メニューが、ホテル日航関西空港のレストラン「The　Brasserie（ザ・ブラッスリー）」で、2022年2月~3月（2か月間）、土・日・祝の食べ放題メニューに登場します。

学生が考案した新メニューは、学内で行われた審査会で選ばれたメニューで、『シューシュー』　と『松波キャベツ×スモーブロー』です。『シュー・シュー』　は、フランス語で「キャベツ」を意味する「シュー」を重ねて「シュー・シュー」。シュー生地の中に懐かしいカレー味のひき肉を詰め込んおかず系シュークリーム。スモーブロー（デンマーク語でバターを塗ったパンのこと）は北欧で親しまれているオープンサンド料理のこと。かしみん焼き（泉州地域で食べられている地元料理　かしわと牛ミンチを合わせてかしみん）をのせた「かしみんスモーブロー」と海外のヴィーガン（完全菜食主義者）の方対応の「フムスのヴィーガンスモーブロー」の2種類です。　

このことが下記メディアで紹介されました。それぞれの媒体で、学生が考案したメニューのコンセプトなどをコメントしています。

【新聞】
■読売新聞　朝刊
掲載：2月22日（火）26面

【ラジオ】
■ラジオ大阪　特番「泉州ごちそうグランプリ」
放送日時：2月19日（土）17：00～17:30
http://www.obc1314.co.jp/

PCスマホから聴くことができる『radiko』HPより↓
https://radiko.jp/#!/ts/OBC/20220219170000

【媒体紙】
■広報いずみさの　2月号（No.806）　6～7ページ目
発行日：2月1日
https://www.city.izumisano.lg.jp/material/files/group/19/20220203.pdf

【TV】
■泉佐野TV「さのテレ！」　
放送日時：令和4年2月前半（2/1〜2/15）の（木）15:00～15:30、（土）0:00～0:30、（月）22:00～22:30　（りんくう局サービスエリア：泉佐野市、貝塚市、泉南市、阪南市、熊取町、田尻町、岬町のJ:COMチャンネルにて）
https://c.myjcom.jp/jch/p/sano_tere/

【WEB】
■ホテル日航関西空港HP　レストランお知らせページ
泉佐野産「松波キャベツ」コラボメニュー
https://www.nikkokix.com/news/48802