ライフプランニング学科の野間万里子准教授のコメントが、読売新聞で掲載されました

1月7日（土）の読売新聞朝刊「未来の食卓」の記事において、ライフプランニング学科の野間万里子准教授のコメントが掲載されました。

記事では昆虫食について紹介されており、野間先生は明治維新を機に庶民が未知の食材だった牛肉をたべたことを例に現在の昆虫食もそれに近いと述べられています。
ぜひご覧ください。

【新聞】
読売新聞
掲載日：1月7日（土）　朝刊　15面