本日の特別講座「季節の和菓子」の様子を紹介します。

地元東大阪市の和菓子店『おほい堂本舗』店主 馬場良浩さんに講師として来ていただきました。

職人さんが使われている本物の道具をお借りし、基本的な技法を教えて頂き、「桔梗」と「笹の葉」のお菓子を作りました。

みんな集中して、疲れたようです。。。

特別参加の留学生のジジさんも上手にできました！

食べるのがもったいないですね。