2024.09.25
タンバル・エリゼ(timbale elysée)!
フードスタディコース
なんか、すごいもの作っていました。

斜めから

真上から
アイスクリームと、フルーツと、飴細工の器。
大学の先生に直接教えていただくと、こんなもの作れるんだ・・・。
ものすご~く、上手になってますね。
見た目も美しい!!
翌日は、いつもの調理室でご飯系を作りました。

見た目はふつうですが・・・実は・・・。
全部に「葛」を使っています。
葛ご飯に、かぼちゃのそぼろあんかけ、ゴマ豆腐。
ちょっと一工夫が、「フードスタディー」ならではです。
高2担当