公開講座等

【2022年度春期公開講座】シェフ 坂根正史 の『 みんなが幸せになれる魔法!』~料理編~

2022年8月20日(土)

シェフ 坂根正史 の『 みんなが幸せになれる魔法!』~料理編~が開講されました。

 

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飲食を伴う公開講座につきましては、新型コロナウイルス感染拡大防止の観点から、その開催を差し控えておりましたが、この度、感染対策を充分に行った上で、開催する運びとなりました。当該講座の開催は2年ぶりのこととなります。

当日は16名(女性15名、男性1名)の方にご参加いただきました。

講座では、まず初めに講師によるデモンストレーションを実施しました。ご参加いただいた皆さまには、大変熱心にご覧いただき、調理のポイントをしっかりとご理解いただけた様子でした。その後、各グループに分かれ、ほとんどが初めてお会いになったメンバーでしたが、お互いに協力をしながら調理をしていただきました。調理後には、ご試食をしていただくというスケジュールにて、和やかな雰囲気の中、楽しみながら『みんなが幸せになれる魔法!』を学んでいただきました。

講座終了後のアンケートでは、受講生の皆さまから「とても参考になった」とのご回答をいただき、今後の開講に対する励みとなりました。

引続き、秋期にも同シリーズ『みんなが幸せになれる魔法!』を開講いたします。
ご興味をお持ちいただけたようでしたら、ぜひご参加ください!

感想(抜粋)

  • 夏にふさわしい料理で、とてもおいしかったです。プロのコツも有り、トマトの汁も使ってみたいと思いました。先生も助手の先生もやさしく楽しい時間でした。ありがとうございます。
  • おいしい料理をこんなに簡単に手早く作れたことに感激しました。同じチームの方々とお話もでき、交流できて楽しかったです。先生のお話の中のちょっとしたお料理のポイントもお聞きして参考になりました。ありがとうございます。
  • 久しぶりの講座で嬉しかったし楽しかったです。数年前に1回か2回参加しただけなのに、覚えていてくださってありがとうございます!途中で作り方がわからなくなったりしたのですが、よく見て下さっていて、すばやくフォローしていただいてありがとうございました。お料理教室には色々行きますが「味」の説明は意外と少ないように思います。味見して塩を入れてみると良い、という話は初めて聞いて、参考になりました。次も楽しみにしています。
  • とても分かりやすく楽しく学べました。ちょっとした工夫や、ひと手間かけるところのポイントを教えていただけた事で、味・見た目がグンとプロに近づく事が学べて特に良かったです。帰って家族に作りたいと思います。ありがとうございました。

【講座内容】

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◆ 料理やデザート作りの
『 コツ (テクニック) 』を学ぶ!
様々な料理やデザート、お菓子に関して、
『どうすれば外食店のような味になるの・・・!?』
『どうしてもうまくできない・・・。』
という疑問をいだいている人も多いのでは・・・。
そんな疑問を、『デモンストレーション&調理実習』
という体験型講座により解消します。

2022年度春期公開講座のご案内

 

【実施メニュー】
・たこのカルパッチョ
・冷静パスタ(カッペリーニ)ガスパチョ風ソース
※食材等の都合によりメニューが変更になる場合がございます。
 

【講師】

坂根 正史 准教授

① 【顔写真】☆坂根☆.jpg

【募集要項】

開講期間 2022年8月20日(土)
時間 10:00~13:30
場所 大阪樟蔭女子大学
受講料 

2,000円 【事前振込制】

対象 一般社会人・学生(院生・大学生・高校生・中学生)
募集定員

24名

最少催行人数 16名
主催 大阪樟蔭女子大学 ライフプランニング学科
補講日

8月27日(土)10:00~13:30
※不測の事態等で休講となった場合、原則として上記補講日に振替えて開催いたします。

【受講申込について】 

①受講の申込
申込締切:2022年8月3日(水) 必着

②受講受付のご案内
申込締切後に本学より必ず「受講の案内」をお送りします。
※講座申込締切後5日経っても本学より「受講の案内」が届かない場合は、
 お手数ですが本学までお問合せください。

③受講料のお振込み
「受講の案内」に同封の振込依頼書がお手元に届きましたら、納入期日までに受講料をお振込みください。
振込済みを確認できるものが「入校証」となります。
大切に保管の上、講座当日にご持参いただき、本学に入校いただく際に門衛にご提示ください。
※本学より送付した振込依頼書を使用し、りそな銀行窓口でお支払いただくと手数料は無料です。
※受講料納入後の取り消しおよび返金はできません。

【メールの設定について】  
 本学よりメールにてご連絡をさせていただく場合がございます。迷惑メール防止のための受信設定を
 している場合は、あらかじめ設定を解除、あるいは【@osaka-shoin.ac.jp】からのメールが
 受信できるようドメイン指定設定をお願いいたします。

問合せ・申込先  
大阪樟蔭女子大学 くすのき地域協創センター  
〒577-8550 東大阪市菱屋西4-2-26
電   話:06-6723-8237    FAX:06-6723-8008

【HPでの申込】

申込フォームより、必要事項をご入力の上、お申込みください。
申込フォーム

【FAXでの申込】

申込フォーム(FAX送信用)に必要事項をご記入の上、FAXでお送りください。
申込フォーム(FAX送信用)

【アクセス方法】

近鉄奈良線「河内小阪駅」下車 西へ徒歩300メートル
JRおおさか東線「JR河内永和駅」下車 東へ徒歩400メートル
※駐車場はございませんので、お車でのご来場はご遠慮ください。
交通・アクセス

【新型コロナウイルス感染症の対応について】

感染拡大の状況により、講座を中止する場合は、本学ホームページにてご案内の上、お申込者へは別途ご連絡いたします。
有料講座の場合、中止の判断は原則として受講料をお支払いいただく前に行います。
万が一、お支払い後に中止を判断した場合は、中止となった講座の受講料はすべて返金いたします。

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