【イキチャレPJ／行政提案型：親子で学ぶ環境学習プログラム①】チームミックスジュースが門真市でエコクッキングを開催しました！

　今年度門真市より「エコをテーマとした『もったいない普及事業』に関して、 『親子で実践できる環境保全活動』に関する講座を企画してほしい」との依頼をいただき実現したプロジェクト。
　チームミックスジュースは「地球にやさしい食生活」をテーマに、 夏と冬の2回、エコクッキングを企画・運営します。

①8月『おいしく・楽しく・エコクッキング～スイカをまるごと使っちゃおう～』
②12月『おいしく・楽しく・エコクッキング2～みかんをまるごと使っちゃおう～』

　8月の活動ではスイカを使ったレシピを紹介し、親子で作っていただきました。

□おいしく・楽しく・エコクッキング～スイカをまるごと使っちゃおう～
 ・活動：チームミックスジュース（健康栄養学科2回生）
 ・日程：8月21日（日）14時-16時
 ・場所：門真市立リサイクルプラザ・クッキング工房
 ・対象：門真市在住の小学4～6年生の親子

　当日は、親子2組（6名）に参加いただき、 スイカの皮を使ったお漬物と、スイカの実をまるごと使ったジュース（スムージー）を作りました。

　この日はまず学生がお漬物とジュースの作り方を説明し、実践しました。
　その後、学生も一緒に入り、親子で分担し、スイカを切ってもらい、お漬物とジュース作りを体験してもらいました。

　お漬物が完成するまでの間の時間を使って、できたてのスイカのジュースを飲みながら、 学生が準備してきたスイカに関するクイズ、エコに関する○×クイズも行いました。

　参加した小学生からは、
「今回スイカの皮を使っておいしくできたので、これからは今まで捨てていた皮でお漬物を作りたいです。」
「とてもおいしかったし、とても楽しかった。家でもぜひやってみたいです。」
「スイカのジュースが少しシャリシャリしていてすごくおいしかったです。スイカの浅づけはスイカの味もしたし、塩の味もしたので、とてもおいしかったです。ありがとうございました。」
など感想をいただきました。

　参加してくれた子どもたち（保護者の皆様）ありがとうございました。

　次回は、12月に開催させていただきます。

・『おいしく・楽しく・エコクッキング2～みかんをまるごと使っちゃおう～』
・日程：12月11日（日）14時-16時
・場所：門真市立リサイクルプラザ・クッキング工房

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