健康栄養学科 赤尾正准教授がコメントした内容がNHKにて放送されました。

本学 健康栄養学科 赤尾正准教授が産地偽装に関してコメントした内容がNHKにて放送されました。

赤尾正准教授は、一般社団法人日本給食経営管理学会の理事でもあることから、2023年10月に学校給食において

産地偽装の豚肉が使われていたことについての取材を受けました。

【番組】

▼NHK「首都圏ネットワーク」《2024/03/05（火） 18:00-19:00》

https://www.nhk.jp/p/shutoken-net/ts/MX1YJ59WZ8/