公開講座等

【2022年度春期公開講座】シェフ 坂根正史 の『 みんなが幸せになれる魔法!』~デザート編~

2022年9月3日(土)

シェフ 坂根正史 の『 みんなが幸せになれる魔法!』~デザート編~が開講されました。

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前回の『料理編』に引き続きまして、『デザート編』を開講いたしました。

当日は、15名(女性14名、男性1名)の方にご参加いただきました。
講座では、前回と同様、大変熱心にデモンストレーションをご覧いただき、各グループに分かれて、デザート作りに取り組んでいただきました。ご試食の際にも各テーブルにて様々なお話をさせていただくなど、和やかな雰囲気の中、楽しみながら学んでいただきました。

講座終了後のアンケートでは、受講生の皆さまからのご回答をいただき、今後の公開講座の開講に対する励みとなりました。

最後に、少しでもこのような公開講座にご興味のある方は、引続き、秋期にも同シリーズ『みんなが幸せになれる魔法!』を開講いたします。
ご興味をお持ちいただけたようでしたら、ぜひご参加ください!

感想(抜粋)

  • 先生の説明がわかりやすく、応用のきく調理ポイントを教わることができて良かったです。何故かという根拠も示してくださったので納得できました。また参加したいと思いました。このような機会をありがとうございました。
  • 今後も可能な限り、春・夏・秋・冬の4期ぐらいで開催していただければ幸いです。参加費は、それに合わせてアップしてもしょうがないと思います。本日は色々なコツを教えていただき非常に参考になりました。また、メニューも2品とも美味しかったです。ご馳走様でした!
  • 先生の魔法がステキです。いろんな料理に応用する様、楽しんで頑張ります。次回もよろしくお願いいたします。助手の方もよく気が利き、喜んでおります。
  • 一番、参考になったのが、レモンピールです。キラキラ見た目も良かったですし、香りもアクセントにもなり、レモンの時期にまとめて作り置きしておけたらと思います。

【講座内容】

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◆ 料理やデザート作りの
『 コツ (テクニック) 』を学ぶ!
様々な料理やデザート、お菓子に関して、
『どうすれば外食店のような味になるの・・・!?』
『どうしてもうまくできない・・・。』
という疑問をいだいている人も多いのでは・・・。
そんな疑問を、『デモンストレーション&調理実習』
という体験型講座により解消します。

2022年度春期公開講座のご案内

 

【実施メニュー】
・レア チーズケーキ
・クリーム ブリュレ
※食材等の都合によりメニューが変更になる場合がございます。

【講師】

坂根 正史 准教授

① 【顔写真】☆坂根☆.jpg

【募集要項】

開講期間 2022年9月3日(土)
時間 10:00~13:30
場所 大阪樟蔭女子大学
受講料 

2,000円 【事前振込制】

対象 一般社会人・学生(院生・大学生・高校生・中学生)
募集定員

24名

最少催行人数 16名
主催 大阪樟蔭女子大学 ライフプランニング学科
補講日

9月10日(土)10:00~13:30
※不測の事態等で休講となった場合、原則として上記補講日に振替えて開催いたします。

【受講申込について】 

①受講の申込
申込締切:2022年8月17日(水) 必着

②受講受付のご案内
申込締切後に本学より必ず「受講の案内」をお送りします。
※講座申込締切後5日経っても本学より「受講の案内」が届かない場合は、
 お手数ですが本学までお問合せください。

③受講料のお振込み
「受講の案内」に同封の振込依頼書がお手元に届きましたら、納入期日までに受講料をお振込みください。
振込済みを確認できるものが「入校証」となります。
大切に保管の上、講座当日にご持参いただき、本学に入校いただく際に門衛にご提示ください。
※本学より送付した振込依頼書を使用し、りそな銀行窓口でお支払いただくと手数料は無料です。
※受講料納入後の取り消しおよび返金はできません。

【メールの設定について】  
 本学よりメールにてご連絡をさせていただく場合がございます。迷惑メール防止のための受信設定を
 している場合は、あらかじめ設定を解除、あるいは【@osaka-shoin.ac.jp】からのメールが
 受信できるようドメイン指定設定をお願いいたします。

問合せ・申込先  
大阪樟蔭女子大学 くすのき地域協創センター  
〒577-8550 東大阪市菱屋西4-2-26
電   話:06-6723-8237    FAX:06-6723-8008

【HPでの申込】

申込フォームより、必要事項をご入力の上、お申込みください。
申込フォーム

【FAXでの申込】

申込フォーム(FAX送信用)に必要事項をご記入の上、FAXでお送りください。
申込フォーム(FAX送信用)

【アクセス方法】

近鉄奈良線「河内小阪駅」下車 西へ徒歩300メートル
JRおおさか東線「JR河内永和駅」下車 東へ徒歩400メートル
※駐車場はございませんので、お車でのご来場はご遠慮ください。
交通・アクセス

【新型コロナウイルス感染症の対応について】

感染拡大の状況により、講座を中止する場合は、本学ホームページにてご案内の上、お申込者へは別途ご連絡いたします。
有料講座の場合、中止の判断は原則として受講料をお支払いいただく前に行います。
万が一、お支払い後に中止を判断した場合は、中止となった講座の受講料はすべて返金いたします。

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